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ABRASIFS

Forme des abrasifs

Les abrasifs peuvent se présenter :
Sous la forme de mélanges pâteux constitués de grains minéraux de diamètres plus ou moins grand et ayant une dureté qui varie selon la nature du minéral (voir échelle de Mohs), d'eau, de détergents et de solvants.
Sous les forme de poudre à base de silice, de feuilles, de disques ou de rouleaux.

Echelle de dureté d'après Mohs (1822) : dureté comparée de quelques matériaux

talc	gypse	marbre (calcite)	fluorine	apatite	orthose	quartz (silice)	topaze	corindon	diamant
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
tache les doigts	rayable à l'ongle	rayable par pointe de cuivre	rayable au canif	rayable au canif avec difficulté	rayable par lame d'acier	raye le verre	raye le quartz	raye le topaze	raye le corindon

Exemples de dureté de matériaux utilisés en cuisine

1	2	3	4	5	6
plastique	argent aluminium	cuivre	laiton carreaux emaillés	grès ou taule émaillée faïance ------------- faïance émaillée glace	verre ------------- verre pyrex acier

Les minéraux sont classés par ordre de dureté de 1 à 10 selon l'échelle mise au point
par un minéraliste allemand : Friedrich Mohs (1773-1839). Chaque mineral raye celui
qui le précède et est rayé par celui qui le suit.

(d'après une publicité de Cif Ammoniacal)

Mode d'action

Ils agissent par action mécanique c'est à dire par frottement, par usure de la tache.

Choix d'un abrasif
Mal utilisé ou utilisé trop fréquement, il peut provoquer des rayures peu esthétiques ou permettre un début de corrosion des supports métalliques.

Le choix d'un abrasif dépend :

- De la taille et de la dureté des grains de minéraux entrant dans sa composition.
- De la dureté des matériaux à entretenir.

Les abrasifs tendres (utilisés en mélange pâteux) seront choisis pour l'entretien de matériaux sensibles à la corrosion et aux rayures.
Les abrasifs durs seront utilisés sur des matériaux moins fragiles ou pour réaliser un décapage.